LOS REPRODUCTORES EN LA GANADERIA

Hoy, hemos conocido una fenomenal noticia en Encina Hermosa, el resultado en sangre de la totalidad de la ganadería: todos NEGATIVOS, como así fueron en las lecturas de los saneamientos, nos aseguramos la Carta Verde para seis meses, hasta últimos de Octubre aproximadamente.                                                              
La próxima semana comienzan los tentaderos, una vez finalizados, les iré mostrando información de los mismos. No cabe duda que la vaca junto al semental son los pilares básicos de la ganadería, pues al fin y al cabo son los encargados de mantener la línea en la misma transmitiendo las características deseables a su descendencia.    
A los taurinos les despierta bastante interés el tema de la genética, suelen pensar en ello con frecuencia. Tema no comprendido por la gran mayoría, ya que ha faltado siempre una información al alcande de todos, con claridad y exenta de tecnicismos que desbordan al aficionado que se inicia, pero a menudo pensamos "esa corrida tan bonita, de tan buena ganadería, no embistió". Por qué ese toro tan mal hecho, salió extraordinario. Que hacen los ganaderos para mejorar sus camadas de un año a otro, en fin, estas preguntas nos inquietan, algunas con respuestas evidentes y otras no, los avances de la ciencia permiten cada vez más saber cosas que antes eran imposibles de comprender.
Casi siempre podemos entender la razón por la cual aparecen ejemplares tan buenos o tan malos , ello es debido a la conformación del genoma. Los genes determinan las caracteristicas hereditarias, desde el tipo corporal hasta el color del pelo. Genética del griego génesis significa engendramiento o producción, la misma estudia los problemas de la herencia. Todos los ganaderos deberían hacer los análisis de ADN a sus ganaderías. La Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y su catedrático D. Javier Cañón, lo vienen realizando desde hace algunos años y ese informe, desvela a los ganaderos, la identidad del encaste que cría. En los tentaderos, con el porcentaje más bajo que nos encontramos los que calificamos, ( es el de ir a más en la muleta) lo cual, no significa en modo alguno que el animal vaya en descenso, quiere decir, que, se mantiene en la misma linea durante la faena de muleta en la tienta.

Selección es la reproducción de animales de la misma casta, independientemente, de la nota que le asigne el ganadero. Puede ser "conservadora" cuando se mantiene el tipo de la ganadería sin variaciones morfológicas, genéticas, ni funcionales, es decir igual de padres a hijos, siendo "progresiva" si se modifican aquellos caracteres que el ganadero quiere mejorar en su ganadería.
A la hora de elegir un semental siempre se tiene en cuenta los aspectos genealógicos, morfológicos y la tienta. Los machos alcanzan se capacidad fecundante entre los 10 y 12 meses, las hembras a los 14- 18 meses. En el macho el apetito sexual se mantiene durante todo el año aumentando cuando llega la primavera y los días son más largos y disminuye en las oscuras jornadas de invierno, el simple hecho de estar en presencia de la hembra y percibir los olores que exhalan, el macho intensifica la producción de semen. No se heredan las modificaciones que hayan sufrido los sementales (cortes de rabo, amputaciones, rotura de pitones etc.).

LA BRAVURA......

Un toro bravo es fácil de definir como tal por la mayoría de los aficionados que, con un mínimo de conocimientos presencien su lidia. Pero a la hora de matizar, surgirán muchas discrepancias. Unos preferirán un tipo de "bravura" con mucha fiereza y mucha fuerza en las embestidas. A estos aficionados les gusta un toro que embista a gran velocidad aunque lo haga con violencia. Que se arranque al caballo como una exhalación y quiera derribar con verdadera furia. Que sea muy pronto y no deje colocarse a los banderilleros y que en la muleta embista con rabia aunque humille poco, sin recorrido por revolverse con presteza; esto no será agradable para los toreros, pero sí para el mayoritario de los públicos. Un toro así emociona, trasmite sensación de peligro y valoriza lo que el torero haga con él. Todos lo admirarán como un animal fiero y codicioso.                         

Pero es esta el tipo de bravura de todos los aficionados; en principio no lo será de la mayor parte de quienes se ponen delante de él. Por otro lado si hiciéramos una encuesta entre un grupo de buenos aficionados, seguro que encontraríamos opiniones diversas. Varios, con seguridad, contestarían, "si" se trata de un animal encastado y agresivo, pero prefiero una bravura más templada, más atemperada. Varios dirían que les gusta el que tiene buen "tranco" clase y ritmo en la embestida. Que se arranca pronto, de largo, con las cuatro patas a la vez, galopando, se acompañe de embestidas bravas y humilladas, en el caballo no debe cabecear y no sonará el estribo, no deberá salir al encuentro espontáneamente, si no al quite de algún torero. Su embestida deberá ser humillada "haciendo el avión", así durante todas las suertes, con codicia necesaria para transmitir el deseo de coger el engaño, con celo pero sin rabia, y mostrar un recorrido que sobrepase el que le ordena su lidiador con capote o muleta. Ese es el toro ideal para la mayoría de los toreros y el que gustaría a muchos aficionados exigentes.

Supongamos que los dos tipos de toros son de una misma ganadería, cuál sería la variedad de bravura más deseable tener, al margen del gusto personal del ganadero. Los dos toros muy diferentes con dos tipos de bravura, los vemos en las Plazas y complacen uno a una parte del público y el otro al aficionado exigente.  Es ahí donde reside la estrategia de selección de un ganadero, que tipo de bravura tiene que buscar entre sus animales, la que gusta a los públicos, la masa, la del aficionado exigente, la del torero... Ese es el dilema, cría para su gusto, en fin que es muy difícil complacer a todos y es por tanto el ganadero el que tiene que emitir su juicio una veces más favorable que otras. Pero el aficionado exigente no puede renunciar a la variedad de encastes, como los tenía y no hace tantos años.

SEMENTAL Nº 17 PANDERETO

Les presento al último semental de la ganadería, nº 17 PANDERETO, de otra buena familia pero muy corta; en este momento la componen 6 vacas y éste semental. En el tentadero lo toreó César Jiménez, fue una faena excelente, con una conjunción toro - torero, que los que tuvimos la suerte de presenciarlo nos acordaremos mucho tiempo.
Los tentaderos sufren un nuevo atraso de unos días, por las fuertes lluvias, cosa que agradece el campo y los animales a los que se les presenta una primavera estupenda de comida.
Los saneamientos se terminaron, en las lecturas todos fueron negativos, incluso conocemos que el 75% de la ganadería las pruebas en sangre dan negativo, nos falta sólo saber el resultado en sangre del 25% para poder, así, cantar victoria en cuanto a la Carta Verde.

El 16 de Marzo, les decía que el becerro de la vaca 305, BAILADOR (1), sería nuestro favorito de la camada 2009 - 2010. Les muestro unas fotos que no son gran cosa, pero conseguirlas me costó atascar con el coche varias veces. El problema era cogerlos juntos a la madre y al hijo, en cuanto te acercas a la vaca, sale a cien por hora y se deja al becerro, no es una buena madre, si se fijan, ella tiene aspecto de lustrosa, y en cambio al becerro no lo tiene muy bien cuidado; al ser tan esquiva la madre en cuanto aprecia lo más mínimo se marcha al otro extremo del cercado abandonando al becerro, me costó lo mío sorprenderles juntos. Anoten el crotal del becerro termina en 022.
Este problema es de los más comunes en una ganadería podríamos calificarlo como de segunda criba. Cuando en los tentaderos apruebas a machos y vacas después viene la observación propia de si trasmite, cría bien, etc; parece mentira pero después de aprobar,  tienes que suspender y quitar reproductores, por los motivos expuestos, vacas con excelentes nota dejan morir a los becerros, bien por falta de leche, puede ser que al ser tan puras no den un alimento adecuado al becerro, pero suele ocurrir con frecuencia estas cosas, se las cuento, para que comprueben las adversidades de una ganadería.

1.927... LAS FIGURAS, CON COQUILLA

Hoy, les muestro un cartel de Valencia, del 9 de Octubre de 1.927. Ocho toros de Coquilla, dos para don Antonio Cañero, gran rejoneador, que hacía los sorteos con los matadores; sus toros salían íntegros de pitones al ruedo, pudiendo escoger ganadería, se apuntó con la de Coquilla.  

Antonio Márquez, fue torero de vocación irresistible y un prototipo de elegancia, le concedió la alternativa Juan Belmonte, con Ignacio Sánchez Mejías y Granero de testigos; obtuvo un éxito extraordinario, en 1.927, toreó, 55 corridas, entre ellas la de éste cartel, su media verónica era impresionante y el mejor banderillero al quiebro del momento.                                                                      

Marcial Lalanda, su alternativa fue en 1.922, en Sevilla, con toros de la Surga, siendo su padrino Juan Belmonte y su testigo Chicuelo. La corrida de la confirmación de alternativa, fue la trágica en que mató un toro a Granero. Se retiró a finales de la temporada de 1.942, en una corrida triunfal en la que Pepe Luis Vázquez obtuvo un éxito definitivo, con lo que quedó como único rival de Manolete. Marcial fue un torero en su época de primera fila, no cedió un ápice delante de los compañeros, toreó en una temporada, catorce corridas de Coquilla, incluso un año, cortó orejas en todas las de éste encaste.                 Vicente Barrera, tenía una personalidad de las más curiosas de ésta época. Durante 15 años se mantuvo en una linea regular con una considerable cantidad de corridas y casi siempre entre los cuatro primeros toreros de cada año. Era el torero más regular en el éxito, tomo la alternativa el día 17 de Septiembre de 1927, con toros de Concha y Sierra, en Valencia, por tanto cuando toreó la corrida del cartel que les muestro, llevaba un mes de matador de toros. Vicente Barrera tuvo siempre el éxito de cara por su desmedida voluntad de triunfar, por su sentido de la emulación y por su entusiasmo, otro torero que estando entre los cuatro primeros, podía escoger ganadería y se apuntaba a Coquilla.

UN PASEO POR ENCINA HERMOSA ( 5 )

El sábado, por la tarde, tuvimos dos visitas en Encina Hermosa. Una anunciada anteriormente, la del periodista galo Thomás Thuries, acompañado de su esposa, que hizo innumerables fotografías para el reportaje en su página Terre de Toros. Una vez publiquen, trataré de enlazaren el blog, para que Vdes. lo puedan ver.

La sorpresa fue la visita que recibimos por parte de varios directivos de la Cabaña Brava, de Zaragoza, donde en fecha 30-11-09, hice un comentario a su publicación "COQUILLA EN PELIGRO". Les decía que difundieran entre la afición, que no peligraba este encaste, que tenía 300 vacas procedentes del Raboso, les daba mi teléfono y les decía que estaría encantado de enseñar la ganadería, para que pudieran comprobarlo personalmente. Con citado motivo y haciendo caso a mi ofrecimiento, me llamaron, y vinieron quedando encantandos, de tan bello espectáculo de campo y vacas. Por ir ambas partes muy apretados de reloj, no pudimos avanzar más en la visita y quedamos en que volverían otro día, más despacio, para conocer el resto de la Finca.

Quiero, desde aquí, agradecer a la Asociación del Toro de Madrid y a su portavoz, Javier Salamanca, el apoyo que me dieron el viernes último, en su correo electrónico, de estar totalmente de acuerdo con mi proyecto hacia el encaste COQUILLA, esos respaldos nos bienen muy bien a los ganaderos que nos suben la moral y nos dan ánimo para seguir luchando. Muchas gracias.

Y dicho todo esto, pasamos a realizar un paseo por Encina Hermosa (5)

SEMENTAL Nº 18, MILICIANO

Otro de los sementales de la ganadería que hoy les presento, es el nº 18, MILICIANO.  Hablamos de la familia más extensa de la misma, la forman 42 vacas y este semental. El arranque de la ganadería fue con un Miliciano y tuvo una excelente contribución genética en la misma.                                                           

Continuamos con los saneamientos. Van saneadas un 75%, afortunadamente esa cifra ha dado Negativo en su lectura. Mañana viernes se realizará la lectura del otro 25%; una vez tengamos el resultado, nos queda esperar el del laboratorio, prueba en sangre, que tarda sobre veinticinco días, con todo favorable, continuaremos con carta verde, como les expliqué anteriormente. Pero los saneamientos encierran mucha preocupación, no sólo por la posible pérdida de la carta verde,  también por el peligro que en la lectura salga positivo algún semental, teniendo que sacrificarlo en el plazo de 30 días. Que salgan vacas es grave, pues hay vacas que lo mismo no te encuentras con otra igual en la vida, pero al tener tantas,  el riesgo se minimiza. Los sementales son muy pocos  comparados con el número de hembras y el riesgo es enorme, teniendo en cuenta además, que la búsqueda de un semental lleva incurso dos fases; podemos estar hablando de cuatro años, hasta completar ambas fases, de ahí, lo importante en una ganadería de tener sementales de sobra. Digo dos fases, la primera comprobar en la plaza de tientas su índice de bravura, en el caballo y en la muleta, una vez conseguida esa prueba, ¡que no es nada fácil!, viene la de ver si aporta a su descendencia una buena dosis de heredabilidad, a veces, esto falla y se tiene que empezar de nuevo.                           

Les recuerdo que mañana viernes, dan comienzo los festejos de la Feria de  Sevilla. Los que tengamos la suerte de poderlos ver por T.V., nos tendremos que apretar fuertes los machos, para sacar diariamente tres horas de nuestras ocupaciones habituales y dedicarlas a nuestra Fiesta.     

Les muestro un cartel, de la Plaza de Toros de Madrid, novillada de 1.928, de COQUILLA.

MAS SOBRE BONARILLO, Nº 14

Acabo de regresar de Encina Hermosa, donde he pasado unos días tranquilos disfrutando del campo y de los COQUILLAS.  Les muestro unas fotos del nº 14, BONARILLO, que se encuentra  estos días con un lote de vacas donde se le puede apreciar mejor que el día primero de Marzo, donde fue presentado.

La Plaza de Tientas viste sus mejores galas para los próximos tentaderos. La verdad, parece que se va a inaugurar de nuevo.

Les traigo bastante material, para mostrarles en días sucesivos, tanto de campo, como de carteles antiguos.

El próximo sábado día 10 de Abril, nos honrará con su visita, el periodista galo, Thomas Thuries, de Terre de Toros y Campos y Ruedos, que realizará un reportaje de la ganadería.                                             

Me encuentro en este momento viendo en la web lo publicado por mi paisano Emilio Martínez Espada, el día 28 de Marzo, en el periódico digital, Crónica de Albacete. Describe la historia de la ganadería desde el principio hasta la actualidad.
Les muestro el link, por si quieren echarle un vistazo. Los de Albacete en Madrid - 28/3/2010